Viridianin lähtökohtana on toimiva ravintolisäsarja, joka täyttää korkeimmat mahdolliset eettiset kriteerit. 
- Viridian onkin johtava eettisten ravintolisien brändi.
- Tämä tarkoittaa sitoutumista puhtaaseen sisältöön, ympäristön huomioonottamiseen ja hyväntekeväisyyteen.
- Eettisyys kulkee mukana koko tuoteprosessin ajan siemenestä kierrätyspakkaukseen.
- Taatusti geenimanipuloimatonta, säteilyttämätöntä ja 100% aktiivista sisältöä ilman mitään ikäviä lisättyjä aineita (ei myöskään sokeria, väriaineita tai lisättyjä makuaineita).
Viridian on hyväsydäminen yritys, joka on sitoutunut ravintolisäsarjassaan rehellisyyteen, laatuun ja innovatiivisuuteen.